Comida clara
Mantemos os nomes coreanos e explicamos cada prato sem complicar.
A nossa história
A BASAK começou quando a vida em Portugal se encontrou com a saudade dos sabores de rua do dia a dia na Coreia.
Como nasceu a BASAK
Da saudade à partilha.
Há cerca de quinze anos, enquanto trabalhávamos em turismo e vivíamos em Portugal, conhecemos de perto o ritmo da vida local. Entre pessoas acolhedoras e lugares bonitos, continuávamos a sentir falta dos sabores familiares da Coreia: hot dogs à saída da escola, tteokbokki de uma banca de rua e frango partilhado em casa.
A vontade de voltar a comê-los transformou-se no desejo de os apresentar às pessoas em Portugal. Não queríamos mostrar apenas nomes desconhecidos; queríamos explicar o sabor, a textura e os momentos e pessoas com quem estes pratos são partilhados na Coreia.
Desse desejo nasceu a BASAK. Comida preparada no momento para ficar crocante, nomes e molhos coreanos preservados com orgulho e explicações simples para receber quem prova pela primeira vez — unindo o quotidiano de Portugal e da Coreia à mesma mesa.
Textura primeiro
Crocante, elástico, cremoso ou picante: dizemos o que vai sentir.
Portugal em foco
Comunicação local, preços em euros e lojas pensadas para a comunidade.